荒漠中的麻子麪館，風情萬種的老闆娘（閆妮 飾）向波斯商人訂購了一把左輪手槍，後者還展示了大炮的威力。炮聲引來了巡邏隊，老闆娘跟情人李四（小瀋陽 飾）將槍藏匿後，插科打諢，好飯招待，這才穩住了精明的隊長（趙本山 飾）。隊長的得力助手張三（孫紅雷 飾）知悉老闆娘與李四的曖昧關係，但未說破。原來，他跟老闆（倪大紅 飾）之間還有勾當。店員六暗戀店員七，二人被老闆剋扣工錢，同命相連，六曾試圖向老闆討薪，慘遭痛罵。老闆懷疑老闆娘偷人，並對她動用死刑。密室中，張三告知老闆真相，老闆聽後，怒不可遏，前去痛扁二人，被老闆娘用手槍喝退。事後，老闆與張三密謀買兇殺人，由此引發一場令人啼笑皆非的血案…… 　　本片改編自科恩兄弟的電影《血迷宮》，爲張藝謀繼奧運會開幕式後首度執導賀歲喜劇。